Yleistä sinkistä

Sinkki on metallinen alkuaine ja elimistölle välttämätön kivennäisaine. Sinkki kuuluu niin kutsuttujen mikrokivennäisaineiden ryhmään, koska sen päivittäinen tarve on pieni.42 Näitä aineita kutsutaan myös hivenaineiksi.

Sinkki

Aivojen kuvake

Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa.

Lautasen ja aterimien kuvake

Sinkkiä on monissa ruoka-aineissa.

Mihin sinkkiä tarvitaan?

Monille saattaa sinkistä ensimmäisenä tulla mieleen ihon, hiusten ja kynsien hyvinvointi. Sinkki osallistuu kuitenkin moniin muihinkin elimistön toimintoihin. Sitä on kaikissa elimistön nesteissä, kudoksissa ja elimissä. Yleisesti voidaan sanoa, että sinkki osallistuu esimerkiksi lisääntymisen, kasvun ja sukupuolisen kehityksen säätelyyn, hermoston toimintaan sekä immuunivasteen ylläpitoon.42

Suurin osa sinkistä on sitoutuneena elimistön entsyymeihin (sinkki-metalli-entsyymit ja sinkkientsyymikompleksit). Entsyymissä sinkki voi osallistua katalyyttisiin prosesseihin ja/tai stabiloida proteiinin rakennetta. Se osallistuu muun muassa proteiinien, hiilihydraattien ja joidenkin vitamiinien synteesiin ja aineenvaihduntaan.50,59 Keskeinen rooli sinkillä on proteiinien ”sinkkisormi” rakenteessa. Tämän sinkkiä sisältävän tärkeän rakenteen avulla proteiini on yhteydessä DNA:n kanssa ja voi vaikuttaa muun muassa solunjakautumisen ja erilaistumisen säätelyyn.42

Sinkki ja terveysväitteet

Sinkin moninaisien vaikutusten vuoksi, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on hyväksynyt sinkille useita terveysväitteitä, joissa kerrotaan sinkin yhteydestä terveyteen44. Väitteet käsittelevät sinkin osallistumista erilaisiin aineenvaihduntareaktioihin sekä kasvuun ja kehitykseen. Terveysväitteiden mukaan sinkki

  • edistää normaalia happo-emäs-, hiilihydraatti- ja rasvahappoaineenvaihduntaa sekä, makroravintoaineiden ja A-vitamiinin aineenvaihduntaa45.
  • edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä, DNA-synteesiä, proteiinisynteesiä ja kognitiivista toimintaa45.
  • edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa ja solujen suojaamista hapettumisstressiltä45.
  • edistää luuston, hiusten, kynsien, ihon, näön ja veren testosteronitasojen pysymistä normaaleina45.
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin45.

Näitä terveysväitteitä voi käyttää elintarvikkeiden / ravintolisien pakkauksissa ja muissa tuotteisiin liittyvissä materiaaleissa, jos tuote sisältää sinkkiä riittävän määrän (15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta, sinkin vertailuarvo on 10 mg)45. Tämä tarkoittaa sitä, että tuotteen vuorokausiannoksen on sisällettävä sinkkiä 1,5 mg48.

Sinkki imeytyy paremmin eläinperäisestä ravinnosta

Saamme sinkkiä sekä eläinperäisestä ravinnosta että kasvikunnan tuotteista. Hyviä sinkin lähteitä ovat muun muassa naudanliha, täysjyvävilja ja pähkinät56. Eläinperäisestä ravinnosta sinkki imeytyy paremmin. Täysjyväviljasta ja palkokasveista imeytymistä vähentää niiden sisältämä fytaatti, joka sitoo sinkin imeytymättömään muotoon42. Fytaattia voi hajottaa muun muassa liottamalla ja hapattamalla, jolloin sinkin imeytyminen kasvikunnan tuotteista paranee. Suuret määrät joitakin kivennäisaineita, kuten rautaa, kuparia ja kalsiumia, voivat myös vaikuttaa sinkin imeytymiseen ja vastaavasti sinkki näiden kyseisten kivennäisaineiden imeytymiseen.50

Kuinka paljon sinkkiä pitäisi saada päivittäin?

Koska sinkki ei varastoidu elimistöön, tulee sinkkiä saada ravinnosta päivittäin42. Elimistö säätelee sinkkitasapainoa imeytymisen ja erityksen kautta. Sinkin imeytyminen on sitä tehokkaampaa, mitä vähäisempää saanti on. Ylimääräisen sinkin elimistö puolestaan erittää ruoansulatuskanavaan.59

Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa on määritetty sinkille keskimääräinen tarve (AR) ja suositeltava saanti (RI). Määrityksessä on otettu huomioon ruokavalion sisältämän fytaatin määrä. Fytaatin saannin ollessa 600 mg/vrk, keskimääräisen tarpeen (AR) arvioitiin naisilla olevan 8 mg/vrk ja miehillä 11 mg/vrk. Näiden määrien katsotaan täyttävän sinkin tarpeet puolella tietyn ryhmän yksilöistä. Suositeltava saanti (RI) on hiukan tätä korkeampi, koska suosituksen pitää pystyä tyydyttämään tarve lähes kaikilla tietyn ryhmän yksilöistä. Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa sinkin suositeltava saanti (RI) naisilla on 10 mg/vrk ja miehillä 13 mg/vrk.50

Sinkin saantimme on usein riittävää

Koska sinkkiä saadaan monista yleisesti käytetyistä elintarvikkeita, suomalaisten sinkin saanti on yleensä riittävää. Pohjoismaissa ja Baltiassa keskimääräinen sinkin saanti on 7,2‑14,1 mg/vrk50.

Sinkin saannin suhteen riskiryhmä on tiukkaa kasvisruokavaliota noudattavat, koska kasvikunnan tuotteista sinkki imeytyy heikommin60. Kasvisruokavalioiden yleistyminen ja lihan käytön väheneminen saattavat tulevaisuudessa vaikuttaa väestön sinkin saannin riittävyyteen.

Voiko sinkkiä saada liikaa?

EFSA on arvioinut eri ravintoaineiden turvallisuutta ja määrittänyt myös sinkille vuorokautisen turvallisen saannin ylärajan (UL-arvo), joka on 25 mg vuorokaudessa51. Enintään siis tämän verran sinkkiä voi nauttia pitkäaikaisesti ilman turvallisuusriskiä. Arvoon on laskettu mukaan sekä ruoasta että ravintolisistä saatava sinkki.

Haku

Lähin apteekki

Hanki lisäaikaa päivääsi käyttämällä vähemmän aikaa ostoksiin.
Osta Berocca-tuotteita lähimmästä apteekistasi tai verkkoapteekista.

hae nyt

Pysy hyvässä vireessä joka päivä2

Tunnetko olosi uupuneeksi? Ota selvää, miten voit saada lisää virtaa ja mikä voi auttaa pysymään hyvässä vireessä2 ja tukemaan aivotoimintaa6.

 

  • 1B5-vitamiini edistää normaalia henkistä suorituskykyä.

  • 2B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, B12- ja C-vitamiinit sekä magnesium auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta. 

  • 3B2- ja C-vitamiinit sekä sinkki edistävät solujen suojaamista hapettumisstressiltä. 

  • 4B6-, B9-, B12- ja C-vitamiinit sekä sinkki edistävät immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.

  • 5B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B7-, B12- ja C-vitamiinit sekä magnesium edistävät normaalia energia-aineenvaihduntaa. 

  • 6Sinkki edistää normaalia kognitiivista toimintaa. 

  • 7B1-, B3-, B6-, B7-, B9-, B12- ja C-vitamiinit sekä magnesium edistävät normaaleja psykologisia toimintoja. 

  • 8B1-, B2-, B3-, B6-, B7-, B12- ja C-vitamiinit sekä magnesium edistävät hermoston normaalia toimintaa. 

  • 9C-vitamiini lisää raudan imeytymistä. 

  • 10Magnesium edistää lihasten normaalia toimintaa. 

  • 11Magnesium edistää normaalia proteiinisynteesiä. 

  • 12B9- ja B12-vitamiinit sekä magnesium ja sinkki osallistuvat solujen jakautumisprosessiin.

  • 13Sinkki edistää normaalia hedelmällisyyttä ja lisääntymistä.

  • 14Sinkki edistää normaalia DNA-synteesiä. 

  • 15Kofeiini lisää vireyttä ja valppautta ja parantaa keskittymiskykyä.

  • 16Kennedy DO, et al. Psychopharmacology 2010;211:55–68. White DJ, et al. Nutrients 2015;7:9005–9017. White DJ, et al. Front Aging Neurosci 2016;8:288. Willemsen G, et al. Eur J Clin Res 1997;9:175–184

  • 17 Mustajoki P. Magnesium. Magnesium - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 9.1.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 18https://www.ruokavirasto.fi/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/ruoka-aineet/kasvikset-hedelmat-ja-marjat/ (luettu 17.2.2023)

  • 19Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa, normaalia rasvahappoaineenvaihduntaa, normaalia proteiinisynteesiä sekä edistää veren testosteronitasojen pysymistä normaalina.

  • 20Magnesium edistää esimerkiksi normaalia proteiinisynteesiä ja normaalia energia-aineenvaihduntaa.

  • 21A-, B6-, B9-, B12-, C- ja D-vitamiinit sekä sinkki, rauta, kupari ja seleeni edistävät immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.

  • 22C- ja E-vitamiini sekä sinkki, kupari ja seleeni edistävät solujen suojaamista hapettumisstressiltä.

  • 23Anttila Veli-Jukka: Elimistön vastustuskyky (immuniteetti). Lääkärikirja Duodecim 10.11.2021

  • 24Simon AK, Hollander GA, McMichael A: Evolution of the immune system in humans from infancy to old age. Proc Biol Sci. 2015 Dec 22; 282(1821): 20143085.

  • 25Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kannanotto 19.5.2020, www.ruokavirasto.fi (luettu 15.11.2021)

  • 26Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki Fineli. www.fineli.fi (katsottu 15.11.2021)

  • 27Paakkari I: D-vitamiini. Lääkärikirja Duodecim 21.3.2022

  • 28Krüger K, Mooren F-C, Pilat C : The immunomodulatory effects of physical activity. Curr Pharm Des 2016; 22(24):3730-48.

  • 29Besedovsky L, Lange T, Born J : Sleep and immune function. Pflugers Arch. 2012; 463(1): 121–137.

  • 30Rauta ja sinkki edistävät normaalia kognitiivista toimintaa.

  • 31B6-, B9-, B12- ja C-vitamiinit edistävät normaaleja psykologisia toimintoja ja auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta. Myös rauta auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta.

  • 32Alho H & Metsä-Ketelä T: Miksi ja miten antioksidanteista kirjoitetaan? Lääketieteellinen aikakauskirja Duodecim 1994;110(17):1608-

  • 33Antila E: Vapaiden radikaalien ja antioksidanttien merkitys solun puolustusjärjestelmässä. Lääketieteellinen aikakauskirja Duodecim 1994;110(17):1611-

  • 34Barnham KJ ym.: Neurodegenerative diseases and oxidative stress. Nat Rev Drug Discov 2004 Mar;3(3):205-14.

  • 35Mäntylä E & Vuori E: Antioksidanttien turvallisuus. Lääketieteellinen aikakauskirja Duodecim 1994;110(17):1629-

  • 36Harris ED: R egulation of antioxidant enzymes. FASEB J 1992; 6(9):2675–2683.

  • 37Terveyttä ruoasta: Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014

  • 38C-, B2-, B3-, B6- ja B12-vitamiinit auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta. B1-, B3-, B6-, B7-, B12- ja C-vitamiinit edistävät normaaleja psykologisia toimintoja. 

  • 39A-, B6-, B12-, C- ja D-vitamiinit sekä sinkki edistävät immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.

  • 40E-ja C-vitamiinit sekä sinkki edistävät solujen suojaamista hapettumisstressiltä.

  • 41Sinkki edistää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa, normaalia rasvahappoaineenvaihduntaa, normaalia proteiinisynteesiä, normaalia kognitiivista toimintaa sekä edistää veren testosteronitasojen pysymistä normaalina. B6-, B12- ja C-vitamiinit edistävät normaaleja psykologisia toimintoja ja auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta.   

  • 42. Schwab U. Kivennäisaineet. Kivennäisaineet - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 9.3.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 43. Aro A & al 2005. Magnesium. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 194-196. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 44. Ravitsemus- ja terveysväiteasetus 1924/2006: Konsolidoitu TEKSTI: 32006R1924 — FI — 13.12.2014 (europa.eu)

  • 45. Komission asetus 432/2012 muiden kuin sairauden riskin vähentämiseen ja lasten kehitykseen ja terveyteen viittaavien elintarvikkeita koskevien sallittujen terveysväitteiden luettelosta: Konsolidoitu TEKSTI: 32012R0432 — FI — 17.05.2021 (europa.eu)

  • 46. European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium and electrolyte balance (ID 238), energy-yielding metabolism (ID 240, 247, 248), neurotransmission and muscle contraction including heart muscle (ID 241, 242), cell division (ID 365), maintenance of bone (ID 239), maintenance of teeth (ID 239), blood coagulation (ID 357) and protein synthesis (ID 364) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2009; 7(9):1216. Magnesium related health claims | EFSA (europa.eu)

  • 47. European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium and “hormonal health” (ID 243), reduction of tiredness and fatigue (ID 244), contribution to normal psychological functions (ID 245, 246), maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 342), maintenance of normal blood pressure (ID 344, 366, 379), protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 351), maintenance of the normal function of the immune system (ID 352), maintenance of normal blood pressure during pregnancy (ID 367), resistance to mental stress (ID 375, 381), reduction of gastric acid levels (ID 376), maintenance of normal fat metabolism (ID 378) and maintenance of normal muscle contraction (ID 380, ID 3083) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1807. Magnesium related health claims | EFSA (europa.eu)

  • 48. Elintarviketietoasetus 1169/2011: Konsolidoitu TEKSTI: 32011R1169 — FI — 01.01.2018 (europa.eu)

  • 49. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki Fineli. www.fineli.fi (katsottu 22.9.2023).

  • 50. Nordic Council of Ministers. Nordic Nutrition Recommendation 2023: NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023 (norden.org)

  • 51.  Scientific Committee on Food: Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals, February 2006. https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf

  • 52. Itselääkitys. Käypä hoito -suositus. Suomalaisen Lääkäriseuran Duodecimin ja Suomen Apteekkariliiton asettama työryhmä. Helsinki: Suomalainen Lääkäriseura Duodecim, 2023 (viitattu 29.9.2023). Saatavilla internetissä: www.kaypahoito.fi

  • 53. Schwab U. 2021: Vitamiinit. Vitamiinit - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim 19.10.2021. Kustannus Oy Duodecim.

  • 54. European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B12 and red blood cell formation (ID 92, 101), cell division (ID 93), energy-yielding metabolism (ID 99, 190) and function of the immune system (ID 107) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006
    EFSA Journal 2009;7(9):1223. Vitamin B12 related health claims | EFSA (europa.eu)

  • 55. European Food Safety Authority: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B12 and contribution to normal neurological and psychological functions (ID 95, 97, 98, 100, 102, 109), contribution to normal homocysteine metabolism (ID 96, 103, 106), maintenance of normal bone (ID 104), maintenance of normal teeth (ID 104), maintenance of normal hair (ID 104), maintenance of normal skin (ID 104), maintenance of normal nails (ID 104), reduction of tiredness and fatigue (ID 108), and cell division (ID 212) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006
    EFSA Journal 2010;8(10):1756. Vitamin B12 related health claims | EFSA (europa.eu)

  • 56. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki Fineli: Ravintotekijä - Fineli. Luettu 22.1.2024 & 8.3.2024.

  • 57. Koskenvesa P. 2022: Lääkärikirja Duodecim 24.5.2022. Kustannus Oy Duodecim.

  • 58. Eerola H. 2021. B12-vitamiini, transkobalamiini II:een sitoutunut (S-B12-TC2). B12-vitamiini, transkobalamiini II:een sitoutunut (S-B12-TC2) - Terveyskirjasto. Laboratoriotutkimusten tulkinta. Kustannus Oy Duodecim 7.10.2021.

  • 59. Aro A & al 2005. Sinkki. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 203-206. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 60. Pelkonen L. Kasviruokavaliot. Kasvisruokavaliot - Terveyskirjasto. Lääkärikirja Duodecim. Luettu 22.1.2024.

  • 61. Aro A & al. 2005. Folaatti eli foolihappo. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 180-183. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

  • 62. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Elintarvikkeiden kansallinen koostumustietopankki Fineli: Ravintotekijä - Fineli. Luettu 31.1.2024.

  • 63. Tiitinen A. 2023: Tietoa potilaalle. Foolihapon käyttö raskauden aikana. Foolihapon käyttö raskauden aikana - Duodecim (terveysportti.fi). Lääkärikirja Duodemic. Luettu 31.1.2024.

  • 64. Aro A & al. 2005. B12-vitamiini eli kobalamiini. Teoksessa: Ravitsemustiede s. 183-186. Kustannus Oy Duodecim, Helsinki.

Berocca Energy Orange, Berocca Energy Cassis & Berries, Berocca Energy -kalvopäällystetty tabletti: RAVINTOLISÄ - Ravintolisiä ei pidä käyttää monipuolisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena. Ei suositella raskaana oleville tai imettäville. Ei sovellu henkilöille, joilla on munuaissairaus.

Berocca Boost: RAVINTOLISÄ - Sisältää kofeiinia (75 mg kofeiinia/poretabletti). Kofeiinin kokonaissaantia 400 mg kofeiinia/päivä kaikista lähteistä ei pidä ylittää. Ei suositella lapsille, raskaana oleville, imettäville tai kofeiiniherkille henkilöille. Ravintolisiä ei pidä käyttää monipuolisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena.

Berocca Immunity: RAVINTOLISÄ - Ravintolisiä ei pidä käyttää monipuolisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena. Ei raskauden aikana tai imettäville. Ei sovellu henkilöille, joilla on munuaissairaus tai hemokromatoosi.

Berocca® Energy Gummies: RAVINTOLISÄ - Ravintolisiä ei pidä käyttää monipuolisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena. Bayer Oy

Berocca® Immunity Gummies: RAVINTOLISÄ - Ravintolisiä ei pidä käyttää monipuolisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena. Bayer Oy